有酒店一天接待38对新人,国庆婚宴市场赚“爆”了!-万博全站官方网站APP下载

2024-01-09

  中秋、国庆假期叠加,与之相关的婚宴市场也迎来了“黄金周”。

  婚庆行业历来有“金九银十”的说法,而今年的中秋、国庆恰好连在一起,拼成了一个超长的“黄金周”,由此也引来了不少新人扎堆办婚礼。

  一大波婚宴“卡点”来袭,这个“黄金周”,婚宴市场着实热闹。

  国庆8天参加10场婚宴,

  新人办婚宴,订酒店要靠抢

  广西市民李先生在接受广西新闻网采访时表示,接下来的国庆假期,他要在8天内赶赴5场婚宴。

  来自山东济南的网友则在社交平台上吐槽称,自进入9月份以来,自己就开始忙着在各个婚礼盛宴之间穿梭。“国庆期间,至少还有三场婚礼要参加,一个月5000多元的工资中有近3000元都要拿出来随份子钱了。”

  在微博和小红书上,“8天参加7场婚礼”“国庆假期参加23场婚宴酒席”“假期都在参加婚礼了”等相关话题热度高涨。截至9月28日下午五点,“8天参加7场婚礼”的微博话题阅读量已接近两万。

  还有网友直接喊话,这个假期要参加的婚宴太多,自己已经分身乏术了。“8天里有10场婚宴要参加,人都不够用了!”

  而婚礼当中的主角们更是早早就感受到了这波婚宴的热潮。

  早在半年前,玲玲(化名)就和男朋友着手筹备国庆节的婚礼。“我们这里地方比较小,大家都是集中在同一个区域办婚礼,可选择的酒店也不多,所以我们在3月份的时候基本上就把酒宴定下了。”

  玲玲表示,自己预订的酒店位于广东省潮州市某县城,10月1-3日,三天时间里,该酒店都有人举办婚宴。另外,帮玲玲筹备婚礼的婚庆公司也向其透露,幸亏其当时预定得早,否则想要在国庆节前三天假期里举办婚宴,基本上不太可能,“酒店的国庆档期,基本上在两个月前就已经被预定完了。”

  与玲玲经历类似,这个国庆假期期间,信宏也要在自己的老家北海举行婚礼。

  据信宏所说,自己的婚宴早在年初就开始着手准备了。“考虑到国庆酒宴比较难定,3月份就去了解了很多酒店,但热门酒店的婚宴场地已经是‘可遇而不可求’,都要靠抢了。”最后,信宏只能选定了一家热门酒店的室外场地来举办婚礼。

  订单量暴涨,饭店、酒店生意火爆

  新人们忙着在中秋国庆假期扎堆结婚,承接婚宴的饭店、酒店生意自然也十分火爆。

  广州白云区骏汇酒家的老板明哥(化名)对红餐网表示,酒楼假期婚宴早在放假前就已经全部被预定了,10月1日这一天应该是酒楼最忙的一天,午宴和晚宴共计要接待约60桌客人。

  温州市溢香奥体国际酒店负责人柯巴嫩也称,今年的30号、1号、2号、6号都是结婚的好日子,酒店里这几天的婚宴场地都已经被订满。“除了国庆中秋双节连休外,温州今年还遇上了亚运会,多重影响下,溢香奥体国际的酒店婚宴预订率要比往年上升20%左右。”

  根据南昌晚报的报道,高新大道一家婚宴酒店的企划部总监表示,国庆期间,酒店所有的婚宴厅都已经爆满,他们已经做好了加班加点的准备。目前来看,酒店在8天假期里共要接待260对新人,而最忙的时候预计需要在一天内接待38对新人。

  位于昆明市1903公园内的欣宴The Banquet,该宴会厅销售人员表示,长假期间几乎每天都有婚宴安排,10月2日这天的6个宴会厅已经全部订满。

  在广西柳北区友谊路的一家婚宴酒店里,工作人员何女士接受柳州传媒微报采访时表示,这个假期酒店每天都将举办1-3场婚宴,平均每场婚宴都会至少宴请二三十桌宾客。

△图片来源:红餐网摄

  多位涉足婚宴市场的相关人士都向红餐网表示,今年的婚宴市场确实要比以往更热闹一些。

  市场更热闹的同时,承接婚宴的饭店、酒店们也开始打起十万分精神来应对今年最猛的这波婚宴潮。

  据荔枝网报道,针对9月刚刚出台的《关于进一步做好制止婚宴餐饮浪费工作的通知》,南京一家专门举办宴会的酒店,已经优化了婚宴菜单,并合理搭配菜品数量和分量。门店负责人王经理接受采访时表示,门店除了对工作人员进行了相应的培训之外,在和客人签订协议时也有做补充协议,把杜绝浪费的情况加入到补充协议当中。

  南京另一家大型餐饮企业则推出了专门面向婚宴的浮动套餐价格,还可以提供小份菜系。门店现场负责人李经理接受荔枝网采访时表示:“ 以前一个菜单有14道热菜,我们可能调整到10-12道热菜,建议客人点精致一些,把分量精简。”

  柯巴嫩则直言,随着95后和00后涌入婚庆市场,婚宴市场正变得更加个性化。“如今的年轻人更看重整体的体验,包括对婚宴的形式也会有更多样化的需求。比如不少年轻人会倾向于在户外举行仪式和用餐,所以我们也在精进我们的服务。”

  柯巴嫩还表示,今年以来,温州市场的不少酒楼还加入了“婚礼堂”服务,年轻人只需要自行准备着装就能完成仪式。目前,温州市场的“婚礼堂”业务几乎都已经爆满。

  “婚宴作为餐饮细分领域下的一个消费场景,近年来已经有不少大型餐企在朝着这个市场发力了。未来针对这一细分领域,可能会涌现出更多新产品、新品牌以及新的营销方式。而本身就有这块业务的酒店或饭店,未来也需要深入细致地去揣摩新一代消费群体内心的真实想法,把握新的婚宴消费心理,否则到嘴的婚宴这块‘肥肉’也可能会被别人叼走。”一位不愿具名的饭店老板说道。

作者:红餐网简煜昊

注:此文属于央广网登载的餐饮行业信息,文章内容不代表本网观点,仅供参考。

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