68位红人上榜!“2023年度餐饮红人榜”完整榜单揭晓-万博全站官方网站APP下载

2024-01-15

  央广网北京10月13日消息 “2023年度餐饮红人榜”获奖名单新鲜出炉,一起看看五大奖项花落谁家!

  10月12日,在第三届中国餐饮品牌节·中国餐饮流量峰会上,“2023年度餐饮红人榜”新鲜出炉,共计68位优秀的餐饮红人获得殊荣。

  现场,2008年以及2016年两届奥运跳水冠军林跃、全国生态食材与生态餐饮评定中心主任、中国烹饪领军人物高炳义、红餐网创始人陈洪波、红餐网联合创始人樊宁,为获奖的餐饮红人颁奖。

  “2023年度餐饮红人榜”由中国餐饮品牌节组委会发起,携手各流量平台、专业MCN机构以及相关专家,共同推举、评选,从多个维度挖掘和表彰在新媒体(尤其是短视频平台)积极输出专业内容,为餐饮行业赋能的达人。

  经过海选报名、严格的初筛以及公正的专业评审阶段后,“2023年度餐饮红人榜”五大奖项获奖名单正式出炉。

  餐饮红人榜·2023年度影响力达人

  “2023年度餐饮红人榜”,评审委员会共评选出了10位年度影响力达人。

  “餐饮红人榜·2023年度影响力达人”作为“餐饮红人榜”的核心奖项,旨在评选出新媒体平台最具影响力的餐饮头部达人,表彰他们利用线上流量为餐饮品牌推广、舆论正向引导、商业价值提升等方面作出的突出贡献。

  比如B资本(尚流资本)董事长王岑,被誉为“消费王”,他凭借多年在消费行业的投资经验和观察,持续向业内人士输出包括消费行业现象、创业难点和方法、品牌发展逻辑解析等内容,如今在全网已有1500万粉丝。

  新媒体营销专家申晨,2014年创立熊猫传媒集团,向众多企业和品牌分享互联网营销、新媒体传播的痛点和解决方案。

  值得一提的是,上榜的部分达人本身也是餐饮从业者。比如“柴大官人聊品牌”主理人柴园,便是胖墩餐饮、九悦餐饮董事合伙人,他聚焦于拆解品牌背后的商业价值,目前全网有超150万餐饮垂类粉丝。

  达人比尔盖南,创立了拱火烤肉、罗妈砂锅、翔升集市烤肉等餐饮品牌,同时也是银河餐饮培训联合创始人,全网粉丝超2000万。

  餐饮红人榜·2023年度企业家杰出达人

  “餐饮红人榜·2023年度企业家杰出达人”主要面向新媒体领域中着力打造个人IP价值,并取得一定声量和影响力的餐饮企业家。

  他们活跃在餐饮经营一线,有着不俗的餐饮实战业绩,通过分享餐饮经营的日常感悟、巡店探厂、管理心得等内容,积极发挥个人的才华和魅力,为自身品牌代言。

  餐饮企业家们打造IP主要有两种方式。一是干货输出模式,比如九眼桥唐僧主理人唐申、李剑聊餐饮主理人李剑,他们发布的内容大都是分享自己真实的所见所想,聊趋势、聊投资、聊商业模式和个人见解。

  还有一种是百花齐放式,各种流量密码都“浅尝”。典型如吉野家总裁洪明基,他发布的视频内容,有聊餐饮的,也有评论社会热点的,还有分享人生经历、生活感悟的。

  餐饮红人榜 · 2023年度知识力达人

  “餐饮红人榜 · 2023年度知识力达人”侧重于评选出在新媒体领域中,对行业认识深刻、具备一定影响力的餐饮达人。

  他们兼具专业理论知识输出和案例实战落地,通过策划分享、案例拆解、管理咨询等知识性内容,为餐饮从业者提升商业认知和转变经营思维做出了贡献。

  比如,同城抖音培训头部博主董十一 ,2018年操盘樊登读书新媒体矩阵,和代理商一起将樊登读书做成了抖音现象级头部。如今,董十一致力于帮助餐饮人从0到1搭建一个可以引流的同城抖音号,形成一套“短视频+模板+直播+矩阵+投放”可复制的同城短视频打法。

  “羊汤哥聊餐饮”主理人祁迹,利用自己多年餐饮落地实战经验,开设了营销管理课程,赋能中小微餐饮门店实现盈利增长。目前,祁迹共计培训学员1万+,孵化、策划餐饮品牌200+。

  “小明粗去”,截至目前在抖音开播美食场次超过700场,合作全国连锁餐饮品牌200+。同时,他也是抖音本地直播首位月GMV千万达人。

  “餐饮那些事儿”主理人艾琳同样如此,作为拥有百万粉丝的餐饮媒体人,艾琳通过短视频剖析线下餐饮商家的痛点,以及如何借助拓客工具,增加线上曝光等难题。

  餐饮红人榜 · 2023年度新势力达人

  “餐饮红人榜 · 2023年度新势力达人”重点关注近一年来持续输出深受粉丝欢迎的专业内容,并且账号势能上升显著的餐饮达人。

  他们深入餐饮行业的各种场景,用新奇的表达和新颖的视角展现餐饮生态,展现了餐饮行业新媒体内容的更多可能,为餐饮人提供了更加多元的信息。

  比如“好哥的餐饮好朋友们”主理人张好,他从事餐饮服务18年,服务2000家湖南本土餐饮品牌发展,今年创立了“好哥的餐饮好朋友们”短视频账号,挖掘餐饮头部创始人的故事,目前已经走进朱光玉、茶颜悦色、文和友、西贝、挪瓦咖啡等多个品牌。

  “报告!鱼仔”主理人刘俊豪,作为餐饮品牌全案营销推手,实地测评和解析各大餐饮品牌,目前已拥有500+加盟店数据评测经验,全网90W+粉丝,逐渐成为餐饮加盟垂类头部KOL。

  “乐姐餐饮笔记”的主理人乐姐,凭借9年餐饮创业经验,开发了抖音餐饮知识付费赛道爆款课程《餐饮经营全流程》,深耕餐饮IP孵化、餐饮流量,为餐饮人创业提供服务。

  餐饮红人榜·2023年度厨艺风云达人

  “餐饮红人榜·2023年度厨艺风云达人”旨在评选出新媒体领域,从厨房幕后走向媒体幕前的专业厨艺界头部达人。

  他们通过互联网展示精湛的厨艺,为厨师从业者打开了职业发展的新视野和新思路。他们在下厨教学、食材讲解、美食复刻等方面为大众答疑解惑,以厨艺为载体传播中国传统烹饪文化和美食哲学,进而促进餐饮行业发展。

  比如在抖音拥有1440多万粉丝的“寻真味美叔”,他是经验丰富的闽菜大师,拍摄了不少“一物多吃”的创意视频,作品新奇、特别、有意义、充满正能量,展现地方特色美食文化。

  “爷俩儿好菜”由元老级注册中国烹饪大师高炳义和其徒弟刘强共同打造,两人凭借着多年精湛的厨艺以及对中华饮食文化的深刻理解,用大众化、接地气的短视频,向观众展现每道菜的烹饪方法和背后的诀窍、典故、文化等。

  粤菜名厨徐嘉乐,2021年在抖音上开通了个人账号,秉持独特的匠人精神,尊重天时,充分发挥出食材本身的味道,热门视频《秘制羊腩煲》《美味口福鸡》点赞都超50万;大厨林述巍,借助综艺节目“中餐厅”的热度,用短视频记录如水煮牛肉、糖醋排骨、麻婆豆腐等家常菜专业做法。

  结 语

  随着各大线上渠道的持续发展和成熟,越来越多餐饮达人通过短视频和直播等分享业内信息、输出内容干货,启发餐饮从业者,助力行业发展。

  在此,再次祝贺今年上榜的餐饮红人!期待明年更多优秀的餐饮达人登上“餐饮红人榜”!

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