加钱换牛乳、小料加量需加价,1点点为什么变了?-万博全站官方网站APP下载

2024-01-25

加钱换牛乳、免费小料加量需加价,涨价后的1点点还是1点点吗?

连1点点也放弃植脂末了?!

茶咖界最近如火如荼的“奶基底”升级热似乎终于刮到了“植脂末奶茶”代表1点点身上。

近日,红餐网注意到,1点点小程序菜单中多了“找牛乳”一栏,部分产品还上线了“换牛乳”功能。

与此同时,一直以来价格亲民的1点点开始对小料收费了。

从9月1日开始,1点点的“免费小料”模式有所调整,标准量小料依旧免费,但在标准量基础上多加小料,则会加收2元。

奶茶界的低调选手1点点,接连有大动作,还是我们熟悉的1点点吗?

01.“拿铁”系列换名,上线“换牛乳”功能,

1点点要放弃植脂末?

事实上,对于使用植脂末这件事,1点点从不藏着掖着。

2020年,1点点曾公开自家奶茶配方,产品描述中明确写到“辅料:植脂末”。

不过今年以来,茶饮赛道越来越“卷”,从产品推新到原料升级,从联名营销到渠道合作……每个环节都在卷。与此同时,随着消费者越来越注重健康,奶茶成分党也越来越多,“谈植脂末色变”。

种种因素交织下,各大新茶饮品牌都在强调使用“无植脂末、无添加”的鲜牛乳。

如今这股风潮终于刮到了植脂末奶茶代表1点点身上。

不过1点点的“牛乳”系列产品严格意义上来说,并不算新品,是此前“拿铁”系列的改名换姓。

小红书网友“Sandy”声称,今年3月,1点点将外卖平台的拿铁系列产品下架了,只有打电话到门店或者备注才能点到该系列奶茶。

到了4月,1点点又重新上架了拿铁系列,不过它们有了新的名字——牛乳系列。1点点的小程序也将原来的“找拿铁”一栏改成了“找牛乳”,还贴上了“轻负担”的标签。

△图片来源:1点点小程序截图

1点点加盟商张嘉(化名)告诉红餐网,拿铁系列不止换了名字,部分门店的牛乳也由君乐宝的悦鲜活牛乳变成了味全牛乳。目前张嘉在苏州的2家门店用的都是味全牛乳。

针对“拿铁”系列换名,1点点品牌方回应红餐网称,“拿铁”可能会让消费者联想到拿铁咖啡,为了更直观地体现产品特色,将原来的“拿铁”系列改名为“牛乳茶”系列。

9月7日,1点点又通过官方微博宣布上新3款产品——草莓牛乳绿芒、牛乳绿装芒、玫瑰牛乳乌龙茶,并表示部分饮品加入“换牛乳”选项,牛乳均来自悦鲜活牛奶和味全牛乳。

红餐网浏览1点点小程序发现,目前牛乳系列和换牛乳选项在各地区都已上线。消费者加价3元,可将奶底换成牛乳。

在广州、重庆、杭州等地多个地区门店,除牛乳系列以外,只有焦糖奶茶、阿华田、海盐奶绿这3款产品有“换牛乳”选项。

这样看来,1点点“换牛乳”似乎还处于测试市场反应的阶段,尚未全面铺开。

上述品牌方负责人则表示,部分奶茶产品中增加“加3元可换牛乳”的选项,是为了给消费者提供更多口感上的选择,丰富产品多样性。

02.换牛乳加钱、小料“不免费”,

涨价后的1点点还是1点点吗?

肉眼可见的是,换牛乳后,1点点售价明显上涨了。之前1点点大部分产品售价在10-15元,牛乳系列普遍贵3元,价格在14-18元。换牛乳后,一杯1点点的牛乳茶的价格达到15-17元,直逼喜茶奈雪。

除了加钱“换牛乳”,1点点的免费小料“不免费”了,这也意味着价格还会进一步拉升。

红餐网体验发现,目前消费者可以免费加标准量的小料,在此基础上多加0.5份小料,会加收2元。

△图片来源:1点点小程序截图

针对小料的价格调整,1点点方面告诉红餐网,产品定价取决于多种因素,例如原材料上涨、门店经营成本、产品质量等。

“由于产品本身因改良而带来些微价格波动的问题,在定价前,我们做了充分的市场调研,结合产品用量、成本等各种因素,将产品价格控制在合理范围内。”

不过,不少追捧1点点的消费者似乎不太买单。

此前作为植脂末的代表,1点点尽管被诟病不健康,但它的价格亲民,人均消费不超过15元,小料免费,消费者还能自己DIY定制奶茶。

新的小料规则上线后,不少消费者表示“1点点变贵了,以前免费,现在却要收钱了”。

有小料爱好者声称,“1点点在我这最大的优势就是小料免费,而且可以料多。”“1点点你糊涂,免费小料是我选1点点的快乐和理由。”“我喝1点点就是为了免费小料,现在居然收钱了,那我不喝了。”……

也有人认为一种小料加量要多收2块,非常不值,甚至有网友直言,“1点点失去了它的核心竞争力”。

△图片来源:小红书截图

如今,点上一杯“换牛乳、多加小料”的1点点,价格会到18元左右。在这个主流价格带,1点点要面临一众新茶饮品牌的竞争,包括喜茶、奈雪、霸王茶姬、7分甜、LINLEE林里手打柠檬茶等。

对于一贯低调、整体发展节奏显得有些慢吞吞的1点点而言,想要在如今卷到飞起的新茶饮赛道突围并不容易。

近几年除了经典款饮品以外,1点点似乎并没有新的爆品出现。市场营销风格含蓄的1点点,尽管已经在中国大陆经营了13年,大众对它的印象一直停留在“老牌台湾奶茶”。

对比之下,奈雪、喜茶、霸王茶姬、书亦烧仙草等品牌联名、线下活动层出不穷,更会玩,也更懂利用如何抓住年轻一代消费者。

从门店规模来看,红餐大数据显示,截至目前,1点点在全国拥有3000多家门店,今年以来,新增门店60家左右。与此同时,同价格带不少茶饮品牌则已经加入了冲刺“万店俱乐部”的大军。

此时寻求改变的1点点,是真急了还是仅试水?当它也开始“卷”奶基底、价格上扬,1点点变得不像我们熟识的1点点,它的竞争力和差异点又在哪里呢?这些仍有待于市场和时间给出答案。

作者:红餐网李金枝

此文属于央广网登载的餐饮行业信息,文章内容不代表本网观点,仅供参考

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