饿了么火锅外卖量近一周上涨约三成-万博全站官方网站APP下载

2023-12-16

  新京报讯(记者秦胜南)不少地区近期大幅降温,热气腾腾的火锅需求增长显著。11月9日,饿了么数据显示,近一周羊蝎子、焖锅等火锅外卖量涨幅约三成,立冬当天平台火锅食材的外卖量环比前一周增长超五成。此外,羊蝎子、川渝火锅、铜锅涮肉等各地特色火锅争奇斗艳。

  俗话说“立冬补冬,补嘴空”,饿了么数据显示,立冬前后一周,各类火锅中销量最热门的前三派系分别为鱼火锅、焖锅和牛肉火锅。从增幅来看,羊蝎子、焖锅增幅约三成,略领先于打边炉、川渝火锅、铜锅涮肉和牛肉火锅。

  以羊蝎子火锅为例,立冬前后,青岛、厦门等城市的饿了么羊蝎子火锅外卖量环比增长均超过四倍。广州、上海、天津和郑州等地的焖锅外卖环比增长超五成。如今,南北派系火锅在地域的偏好逐渐模糊,以北京为例,过去一周,牛肉火锅、铜锅、川渝火锅等各个派系火锅环比增长均超五成。

  目前正值饿了么“双11”期间,锅圈食汇推出1分购鸭血、蔬菜盲盒等商品,并在饿了么同步上新羊蝎子火锅。数据显示,锅圈食汇立冬当天外卖成交环比涨幅超过五成,南门涮肉近一周订单量也环比增长近四成。“时令官”作为饿了么今年重点营销IP,深度融合传统时令文化和地方特色时令商品、商家,通过当季严选的活动推荐,满足用户时令尝鲜需求。

  立冬之后,烤红薯、栗子等订单也在快速增长。饿了么显示,立冬前后,烤红薯外卖量环比增长近一倍,栗子订单增长约五成。

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