2023年上半年川菜门店数量已超过32万家;紫燕食品创新研究院建成-万博全站官方网站APP下载

2023-12-05

  海底捞部分门店试点统一菜品规格;紫燕食品创新研究院正式建成。详情请看红餐网《每日餐讯》。

  头部企业动向

  海底捞官方回应调整菜品份量一事

  红餐网消息,近日,有西安的网友在社交媒体发文称,在海底捞门店就餐时发现菜品规格没有整份和半份之分,餐盘与点菜系统也稍有变化。随后海底捞官方发文表示,考虑到喜欢点半份菜的顾客较多,公司目前正在部分门店进行试点,以原本半份菜的份量和价格来统一门店的菜品供应规格,目前该措施已经实行了一个多月。

  紫燕食品创新研究院建成

  红餐网消息,11月17日,紫燕食品在其官方公众号发文称,紫燕食品创新研究院落成庆典仪式在连云港灌云县隆重举行。据了解,紫燕食品创新研究院占地面积1100平米,规划了多个功能区域,包括企业展示区、产品品鉴区、风味工艺研发区、感官评定区、仪器分析区等,并且在现有的产品研发中心基础上,对软硬件配套设施进行了全方位优化升级。

  聚慧餐调福州应用中心开业

  红餐网消息,11月14日,聚慧餐调福州应用中心盛大开业。福州应用中心的开业,标志着聚慧餐调全国应用中心布局进一步扩大和完善,全国营销网络覆盖更加全面,聚慧餐调将以更加专业的服务赋能全国客户。

  茶百道在北京成立企业管理公司

  新京报消息,企查查app显示,近日北京蜀信同源企业管理有限公司成立,由四川百茶百道实业股份有限公司全资控股。公司的法定代表人为王霄锟,注册资本5000万元,经营范围涉及企业管理、货物进出口、技术进出口、食品生产、食品销售、旅游业务。

  怂火锅推出演唱会之夜活动,凭票根可获8折优惠

  红餐网消息,11月17日,怂重庆火锅厂在广州地区推出演唱会之夜活动。据了解,在11月18日-11月28日期间,位于广州的怂火锅门店会推出关于演唱会优惠活动,活动期间,消费者凭借对应日期的演唱会门票票根,在21:00-营业结束的时间到店吃火锅可享8折优惠。

  数据报告

  2023年上半年,川菜门店数量已超过32万家

  中国网消息,11月16日,第六届世界川菜大会在四川省广安市举行。开幕式上,《川菜产业高质量发展报告(2023年)》(以下简称《报告》)正式发布。《报告》指出,截至2023年上半年,川菜门店数量已超过32万家,远超粤菜13.8万家、江浙菜12.2万家等菜系门店数量,其中川渝两地是川菜“大本营”,门店数量占据川菜门店数城市排名的前两位,其次为上海、北京、深圳,并呈现逐年增长态势。

  (本文由红餐网综合自中国网、新京报等公开信息,如需转载,请标明来源。)

作者:红餐网餐讯栏目组

注:此文属于央广网登载的餐饮行业信息,文章内容不代表本网观点,仅供参考。

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